ព័ត៌មាន

ព័ត៌មាន

វិធីសាស្ត្រផលិតដុំមាសត្រូវបានបែងចែកជាជំហានដូចខាងក្រោម៖
១. ការជ្រើសរើសសម្ភារៈ៖ ដុំមាសជាធម្មតាត្រូវបានផលិតពីមាសដែលមានភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ជាង ៩៩%។ នៅពេលជ្រើសរើសសម្ភារៈ ការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងគឺត្រូវបានទាមទារសម្រាប់គុណភាព និងភាពបរិសុទ្ធរបស់វា។
២. ការរលាយ៖ បន្ថែមសម្ភារៈដែលបានជ្រើសរើសទៅក្នុងឡសម្រាប់រលាយ។ នេះអាចសម្រេចបានដោយប្រើធ្នូអគ្គិសនី ឬអណ្តាតភ្លើង។ មុនពេលរលាយ ត្រូវបន្ថែមសារធាតុអុកស៊ីតកម្មក្នុងបរិមាណជាក់លាក់មួយ ដើម្បីធានាបាននូវការរលាយទាំងស្រុង។
៣. ការ​ចាក់​មាស៖ ចាក់​មាស​រលាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្សិត​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ហើយ ហើយ​រង់ចាំ​ឱ្យ​វា​ត្រជាក់​សិន រួច​ជួសជុល​រូបរាង។ ដំណើរការ​នេះ​ជាធម្មតា​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​ច្រើន​ម៉ោង ឬ​ច្រើន​ជាង​នេះ​ដើម្បី​បញ្ចប់។ ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ចាក់​មាស​ស្វ័យប្រវត្តិ Hasungម៉ាស៊ីនចាក់មាសដោយបូមធូលីការរលាយ និងការបោះចូលទៅក្នុងសុញ្ញកាសក្រោមបរិយាកាសឧស្ម័នអសកម្ម ដុំមាសក្លាយជាភ្លឺរលោង និងល្អឥតខ្ចោះ។

៤. ការកិន និងការសម្អាត៖ បន្ទាប់ពីការចាក់ត្រូវបានបញ្ចប់ មាសដែលទទួលបានត្រូវការប៉ូលា និងប៉ូលា ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពចុងក្រោយដែលចង់បាន។ លើសពីនេះ ឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ទាំងអស់ត្រូវតែសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ និងរក្សាសុវត្ថិភាពបន្ទាប់ពីដំណើរការផលិតទាំងមូល។
សរុបមក ការធ្វើដុំមាសគឺជាដំណើរការដ៏ឆ្ងាញ់ និងស្មុគស្មាញមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងបច្ចេកវិទ្យា និងជំនាញជាច្រើន ហើយតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ និងការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង ដើម្បីធានាថាលទ្ធផលគឺជាអ្វីដែលរំពឹងទុក។

មាសគឺជាទ្រព្យសកម្មដ៏សំខាន់មួយ ហើយតម្លៃរបស់វាត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកត្តាជាច្រើន។ ខាងក្រោមនេះគឺជាចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួននៃការវិភាគទីផ្សារមាស៖
១. ស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចពិភពលោក៖ នៅពេលដែលសេដ្ឋកិច្ចពិភពលោកស្ថិតក្នុងវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ច ឬអស្ថិរភាព វិនិយោគិននឹងស្វែងរកវិធីសាស្ត្រវិនិយោគដែលមានសុវត្ថិភាពជាងមុន ដើម្បីការពារខ្លួន។ នៅពេលនេះ មាសជាទូទៅត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាជម្រើសដ៏ទាក់ទាញ និងមានស្ថេរភាព។
២. គោលនយោបាយរូបិយវត្ថុ៖ វិធានការគោលនយោបាយរូបិយវត្ថុដែលធ្វើឡើងដោយធនាគារកណ្តាលជាតិក៏អាចប៉ះពាល់ដល់តម្លៃមាសផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើធនាគារកណ្តាលសហរដ្ឋអាមេរិកប្រកាសកាត់បន្ថយអត្រាការប្រាក់ វាអាចបណ្តាលឱ្យប្រាក់ដុល្លារធ្លាក់ចុះ និងធ្វើឱ្យតម្លៃមាសកើនឡើង។
៣. ហានិភ័យភូមិសាស្ត្រនយោបាយ៖ សង្គ្រាម សកម្មភាពភេរវកម្ម គ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិ និងព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងៗទៀតអាចបណ្តាលឱ្យទីផ្សារភាគហ៊ុនសកលមានការប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង និងជំរុញឱ្យមនុស្សទៅរកថ្នាក់ទ្រព្យសកម្មដែលមានសុវត្ថិភាព - រួមទាំងគ្រឿងអលង្ការ ប្រាក់រូបវន្ត និងវត្ថុប្រមូលដែលមានស្រាប់។
៤. ទំនាក់ទំនងរវាងការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការ៖ មានវិបត្តិនៃការថយចុះនៃធនធានមាស ហើយថ្លៃដើមនៃការជីកយករ៉ែនៅក្នុងតំបន់រុករករ៉ែមួយចំនួនបានកើនឡើង ដែលនឹងនាំទៅដល់ការខ្វះខាតផលិតផលកាន់តែច្រើនឡើងៗនៅក្នុងទីផ្សារទាំងមូល និងបន្តកើនឡើង។
៥. សូចនាករបច្ចេកទេស៖ ពាណិជ្ជករជាច្រើនប្រើតារាង និងសូចនាករបច្ចេកទេសដើម្បីទស្សន៍ទាយនិន្នាការនាពេលអនាគត និងសញ្ញាទិញ/លក់ ដែលក៏អាចប៉ះពាល់ដល់តម្លៃមាសក្នុងកម្រិតខ្លះផងដែរ។


ពេលវេលាបង្ហោះ៖ សីហា-០៧-២០២៣